همه چیز درباره گل کلم زینتی

در این مقاله از وبلاگ آکادمی آموزش گل آرایی علی ولی به معرفی گیاه زیبای گل کلم زینتی پرداخته ایم. سپاس از همراهی شما.

گل کلم زینتی چیست؟

گیاه گل کلم زینتی با نام انگلیسی Ornamental cauliflower و اصالتاً مربوط به مناطق اروپای جنوبی و شرقی و یک گیاه سالانه یا دوساله و با خصوصیات ظاهری و ارتفاع 30 در 45 سانتی متری است.

در رشد و خصوصیات ظاهری، به کلم های خوراکی شبیه است. در واقع همه کلم‌ها از یک خانواده هستند و تفاوت اصلی بین آن‌ها، دلیل کاشت آن‌ها می باشد، به مفهوم اینکه کلم‌های خوراکی به دلیل طعم خوب‌ و گل کلم زینتی جهت مقاصد تزئینی و زیبایی کاشته می شوند و به ندرت گلدهی دارند.

ویژگی های گل کلم زینتی

کلم زینتی طعم تلخی دارد و به همین علت مصرف خوراکی ندارد. برگ های آن با رنگبندی بنفش، قرمز، کرمی و سفید باعث شده بزرگ، زیاد و زیباتر از کلم های خوراکی ديده شوند.

گل کلم زینتی، متناسب با فصول سرد سال و با عمر دوسال است که معمولاً در فصل پائیز کاشته می‌شود.
دوساله به معنای این است که گیاه در سال اول زندگی، برگهای خود را درست کرده و گلهای خود را در سال بعدی آن به نمایش در می آورد و در سال دوم دانه‌های خود را پیش از مرگ و ازبین رفتن تولید می کند.

با این وجود به طور معمول گل کلم زینتی به عنوان گیاه یک ساله در باغچه می کارند و بعد از یک سال آن را از بین می برند چون گل دادن در این گیاه به ندرت می باشد.

چگونه از گل کلم زینتی مراقبت کنیم؟

اگر گل کلم زینتی را آماده در گلدان برای نگهداری در آپارتمان تهیه کردید برای مراقبت از آن نگران نباشید چون یکی از مزایای این گیاه این است که به رسیدگی و مراقبت کمی نیازمند است.

روش های نگهداری و پرورش کلم های زینتی

با وجود زیبا بودن گل کلم زینتی می توانید آن را در گلدان های بزرگ، زیبا و خاص و یا برای برای پوشش و زیبایی کناره های باغچه هم مورد استفاده قرار دهید. زیبایی واقعی آن در باغچه ها زمانی مشخص است که تعداد آنها زیاد باشد. رنگ زیبای بنفش برگ‌های آن با رنگ‌های دیگر پاییزی یک ترکیب رنگی و هارمونی زیبا، جذاب و چشم‌نواز ایجاد می کند.

اصول مراقبت از گل کلم زینتی

گل کلم زینتی هم مثل سایر گیاهان زینتی برای سلامت و حفظ زیبایی خود به مراقبت و رفع نیازهای مخصوص خود نیاز دارد که باید متناسب با آنها به آن توجه داشت.

زمان آبیاری گل کلم زینتی

برای اینکه زمان آبیاری را بفهمید بهترین روش چک کردن میزان رطوبت سطح روی خاک است. همچنين می توانید بوسیله ی انگشت یا یک سیخ چوبی کمک گرفته و آن را داخل خاک فرو کنید. اگر متوجه شدید که انگشت شما یا سیخ چوبی مرطوب است و متوجه ذراتی از خاک مرطوب چسبیده به آن شدید درآن زمان به آبیاری نیازی ندارد. در غیر این صورت باید به گیاه آب بدهید.
مورد آبیاری گل کلم زینتی منطقه و نوع آب و هوا هم مهم است. اگر در منطقه ای که بارندگی زیاد است نگهداری می‌شود گیاه شما به آبیاری زیادی نیاز ندارد.

خاک مناسب

خاک مناسب برای کلم زینتی یک خاک غنی با زهکشی مناسب است. همچنین بهتر است که PH خاک کمی اسیدی و PH آن هم در حدود 5 تا 6 باشد.

نور کافی

گل کلم زینتی برای رشد کامل خود به نور کامل و مستقیم خورشید علاقه مند است. البته باز هم منطقه ی آب و هوایی مهم است اگر در منطقه ی خشک و گرم هستید، در ظهر و عصر وجود یک مقدار سایه ایده‌آل و خوب می باشد.

دمای مناسب برای گل کلم زینتی

کلم زینتی برعکس اکثر گیاهان که با سرمای زمستان از بین می روند اگر در سرما نباشند رنگ‌های جذاب آنها به صورت کامل پیدا نمی شود. البته به معنای تحمل هر دمایی برای گل کلم زینتی نیست، بلکه کاهش شدید و یکدفعه ای دمای هوا می‌تواند باعث مرگ این گیاه می شود.
ضمن اینکه ظاهر گیاه تا اندازه ی زیادی به دمای هوا وابسته است. به صورتی که اگر هوا در روشنایی روز گرم باشد گل کلم دچار بلوغ زود رس خواهد شد، بلوغ زودرس به مفهوم اینکه شاخه گل دار آن آشکار شده و تولید دانه شروع می شود و در صورت رطوبت زیاد هوا و طوفان آن باعث پوسیدگی گیاه می شود.

میزان رطوبت مناسب هوا

بعد از دما میزان رطوبت گیاه را دچار مشکل‌ نمی کند اما اگر هوا رطوبت زیادی داشته باشد و دور گیاه هوا به خوبی درجریان نباشد امکان بیماریهای قارچی که به شکل لکه روی برگ‌ها ظاهر می شود، زیاد است. رطوبت بالا با طوفان باعث تکه تکه شدن برگ ها می شود.

کود دهی کلم زینتی

این گیاه فقط در زمان کاشت به کود مناسب طبق مشورت با کارشناس نیاز دارد و دیگر به کوددهی نیازی ندارد. توجه داشته باشید که کوددهی در طول رشد باعث می شود که رنگ خود را از دست داده و علف های هرز هم در کنار آن رشد کنند.

چطور کلم زینتی را تکثیر کنیم؟

گل کلم زینتی به‌عنوان یک گیاه دوساله، معمولاً به سال دوم نمیرسد و در همان سال اول آن را از باغچه خارج ميکنند و به همین دلیل است که دیگر زمانی برای گل دادن و تولید دانه را ندارند، ولی اگر آنها را به صورت دوساله نگه دارید، می‌توانید دانه‌ هایی را از گل هایی که خشک شده‌ است جمع کنید و آن‌ها را در جای مناسب و مدنظر خود بکارید.

نحوه افزایش گل کلم زینتی از طریق کاشت بذر

برای شروع رشد دانه کلم، یک گلدان کوچک را که از مخلوط آغازگر دانه پر شده باشد را آماده کرده و دانه‌ها را در ارتفاع نیم سانتی از لایه ی سطحی خاک بکارید، سپس گلدان را در یک محیطی که نور خوبی دارد و دمای آن تقریباً 21 درجه سانتیگراد می باشد قرار دهید. بعد از کاشت بذرها خاک گلدان را باید همیشه مرطوب نگه دارید.
معمولاً بذرها بعد از 10 تا 21 روز جوانه می زنند. بعد از رشد جوانه ها در اواخر مرداد می توانید جوانه‌های آن را به باغچه انتقال دهید.

آیا گل کلم زینتی سمی است؟؟؟

برگ های این گیاه خیر اما ریشه های آن سمی است، در نتیجه از خوردن احتمالی برگ های آن توسط حیوانات یا کودکان نگران نباشید.

زمان تعویض گلدان

معمولا کلم‌هایی که به صورت آماده از فروشگاه تهیه می کنید، رشد زیادی ندارند و نیازی به گلدان با سایز بزرگتر نیازی ندارند و همچنین عمر این گیاهان معمولاً دوساله است و خیلی بیش از اندازه فعلی خود رشد نخواهد نمود. ولی با این وجود اگر باز هم تصمیم به عوض کردن گلدان داشتید گلدانی با تعداد حفرات زهکشی را انتخاب کنید. برای خاک هم از خاک گلدان معمولی استفاده کنید.

آفات و بیماری‌های کلم زینتی

معمولاً گل کلم‌های زینتی کاشته شده در گلدان کمتر دچار بیماری و آفت ها می شوند.

در مورد آفات این گیاه می توان گفت مانند دیگر گیاهان این خانواده آماده برای ابتلا به مشکلاتی مثل کرم کلم، حلقه کلم که نوعی کرم می باشد، سوسک کک، پروانه، شته، کنه و شپشک آردی است که برای درمان آن اسپری کردن آب با شدت بالا مؤثر است و اگر با اسپری آب درمان نشد می توانید از روغن‌ها و اسپری‌های مخصوص سبزیجات طبق مشورت با کارشناس استفاده کنید.

از بیماری‌های رایج برای گل کلم می توان به لکه برگی، پوسیدگی سیاه، ساق سیاه و زرد شدن اشاره کرد. گیاه زمانی به این بیماری ها دچار می شود در هوای با رطوبت بالا قرار بگیرد. درنتیجه برای پیشگیری از بیماری های کلم زینتی به میزان رطوبت توجه داشته باشید.

سؤالات متداول

سخن آخر

گل کلم زینتی یک گیاه زینتی از خانواده کلم ها با قدی درحدود 30 تا 45 سانتی متر است. از نظر شکل ظاهری هم مشابه با کلم های خوراکی است و تنها تفاوتی که با آنها دارد از نظر کاشت آنهاست. این گیاه با طعم تلخی که دارد به منظور زیبایی کاشته می شود.

در مطلب بالا به طور کامل آن را معرفی و روش های مراقبت از آن را توضیح داده ایم. امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان همراه قرار بگیرد.

چنانچه تجربه و یا ذهنیت جدیدی درمورد این گیاه زینتی داشتید با ما و دیگر کاربران به اشتراک بگذارید.